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廚房設備滅火裝置的相關介紹

作者:廚房設備滅火裝置 日期:2022-06-06 點擊:53
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  一、廚房設備滅火裝置是用于賓館、酒店、機關、院校等公共建筑內廚房設備火災的防護,由火災感溫機機構、控制機構、冷卻水噴灑機構、及滅火劑貯存瓶組、噴嘴、管網等組合而成。

  二、該裝置充裝廚房設備食用油專用滅火劑,對環境無任何影響,無毒性,易清洗等特點,適宜于撲滅因高溫油鍋,吸排煙罩及煙道油垢引發的廚房設備火災。

  三、首先介紹一下廚房設備滅火裝置的工作原理。

  1.根據食用油的特性,當油溫達到燃點(363℃以上),油鍋便開始燃燒,短時間8安溫度可迅速達到400℃以上。

  2.燃燒所產生的熱量,使煙罩內溫度上升至182℃時,滅火裝置的感溫器動作觸發機械式驅動器。

  3.驅動器工作,打開驅動器體貯存瓶,被釋放的壓力氮氣經減壓后至滅火器貯存器,滅火劑通過管網,噴嘴噴灑至油鍋,煙罩,集煙管內,滅火劑與燃燒的食用油發生反應,迅速降低油溫,形成泡沫覆蓋層,撲滅火災。

  4.滅火的同時可自動關閉燃氣聯動閥,開啟聲光報警。

  5.滅火劑噴射完畢后,水流閥自動開啟,噴灑冷卻水,防止復燃。

  6.感溫器動作至滅火,一般在十秒內便可自動完成。

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