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廚房應根據要求配備相應的自動滅火裝置

作者:自動滅火裝置 日期:2021-07-08 點擊:269
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  廚房滅火系統各大酒店、賓館、機關、院校、餐廳的廚房、煙道都存在極其危險的火災隱患,尤其是在烹飪、炒菜時,高溫油鍋更容易著火,一旦失控,很容易形成火災。隱患比明火危險,備災比救災好。該設備為社會消除火災隱患、保障人民生命財產安全、構建和諧社會提供了有力保障。

  1.當灶具上的油鍋溫度達到360-366時,油鍋內的油開始自燃,短時間內溫度達到400以上。當熄滅的火焰產生巨大熱量,罩內溫度升至183時,溫度探測器關閉,從而啟動廚房設備的滅火安裝。

  2.安裝自動啟動時,帶動氣缸內氣體減壓安裝,推進劑通過霧化噴嘴噴入油底殼和煙罩內,與熄滅的油發生化學反應,形成厚厚的覆蓋層,將油與空氣隔離,使火停下來,達到快速滅火的目的。

自動滅火裝置

  3.設備啟動時,氣閥自動關閉,氣體完全切斷,通過微動開關啟動聲光報警系統,報警啟動。

  4.噴灑滅火劑結束時,水流閥自動啟動,向油底殼和排油煙機噴水,進行物理冷卻,避免二次復燃。

  一、普通廚房要注意那些消防安全?

  1、盡量使用不燃性材料制造廚房構件。爐灶和可燃物之間應保持安全間隔,以避免因著火和輻射熱引起的火災。

  2.爐子使用時,立即熄滅火焰,關閉氣源,通風散熱。

  3.及時清理爐灶、排氣扇、灶面等爐灶,防止油脂堆積過多引發火災。

  4.定期清理吸油煙機內的油污,避免夏季過溫,導致吸油煙機自燃。

  5.離家或睡覺前,檢查廚房電器是否能切斷,煤氣閥門是否能關閉,明火是否能熄滅。

  6.廚房應根據要求配備相應的自動滅火裝置,熟悉報警程序和各種消防設備,學會使用消防設備,發生火災時盡量滅火。

  7.不要讓孩子在廚房里玩耍。

  二、使用廚房防火應該注意什么?

  1.做飯時,用短袖或適當的長袖,防止煙火燒著衣服。

  2.使用油底殼時,人是不能分開的。當油溫達到適當高度時,應立即放入菜肴和食物。

  3.油鍋著火時,特別注意不要給鍋澆水滅火。可以直接蓋上鍋蓋或濕抹布,把切好的蔬菜倒進鍋里就可以滅火。

  4.油炸食物時,油不要放得太滿,要放在安全的地方。

  5、煨各種肉湯時,應嚴加看管。湯汪宜太滿了。湯煮沸時,降低爐溫或打開蓋子,以免油溢出鍋外。

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